Zubereitung 

Die frischen Kräuter zupfen (Petersilie vom Stiel entfernen). 

Knoblauch, Schalotte und die Kräuter in einen Mixbecher geben und pürieren, bis die Kräuter klein gehackt sind.

Solltet ihr keinen Mixbecher haben, dann die Kräuter fein hacken und den Knoblauch und die Schalotte kleine Würfel schneiden.

Dann den Topfen und den Sauerrahm vermengen. 

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kresse servieren.

Gutes Gelingen!