Zubereitung 

Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden, dann in einem Topf mit etwas Wasser kurz aufkochen, bis er weich ist.
Die Erdbeeren und Banane in den Mixer geben, den gekochten Rhabarber hinzufügen und mit Naturjoghurt und Honig (falls gewünscht) vermengen.
Alles gut pürieren, Eiswürfel nach Belieben hinzugeben und erneut mixen, bis der Smoothie schön erfrischend und cremig ist.

Gutes Gelingen