Zutaten

  • je 50 g Mandeln und Haselnüsse

  • 20 g Haferflocken

  • 100 g getrocknete Datteln

  • 50 g getrocknete Pflaumen

  • 1 EL Orangensaft, etwas geriebene Orangenschale

  • 1/2 TL Zimt

  • 4 EL Kokosraspeln

  • 4 EL Kakaopulver ungesüsst

  • 1 EL Staubzucker (optional)

Zubereitung 

 

Mandeln, Haselnüsse und Haferflocken entweder gemahlen kaufen oder mit einem Hochleistungsmixer frisch mahlen.

 

Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und zerkleinern.

Aus der Masse kleine Kugel formen. 2 Schüsselchen mit einmal Kakaopulver und einmal Kokosraspeln vorbereiten und je eine Hälfte der Kugeln darin wälzen. Energiebällchen eignen sich perfekt für einen gesunden Snack zwischendurch oder als Ersatz für Süssigkeiten. Luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.

 

Gutes Gelingen