Zutaten für 4 Portionen
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300 g Beeren gemischt TK, ein paar Beeren (auch frisch) zum Garnieren zur Seite legen
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250 g fettreduzierte Sahnealternative z.B. Cremefine zum Schlagen
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50 g Erythrit oder Xylit
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250 g Magerquark
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1 Spritzer Zitrone
Zubereitung
Beeren mit Hilfe eines Hochleistungsmixers pürieren. Sahne separat schlagen, Zuckerersatz zugeben und Quark (Topfen) zugeben und verrühren.
Ihr könnt das Dessert abwechselnd Schichten (Creme / Beeren) oder aber einfach alles miteinander vermischen und die Beerencreme mit ein paar Früchten on top garnieren, ev. ein Minzblatt drauf und genießen. Ganz ohne schlechtem Gewissen.
Gutes Gelingen